风口之下的经济型连锁酒店面临着什么问题?

2020-10-17 14:48:11

最近,“女性事件”,如家庭和酒店集团的“拉力”,一直受到社会各界的关注。据集团第一版介绍,北京王京798酒店和北京宾馆在事件处理中确实存在安全管理,客户服务不到位等。酒店管理人员和服务人员对客户的关注和处理问题缺乏反应。小组随后两次发言。

该报告显示,例如,每年的总额为66.11亿元(10.298亿美元),比上年减少0.2%。归属于公司普通股的净利润为167亿元(约为2580万美元),第一年的利润为5131亿元。然而,与它的表现相反,它是经济连锁酒店行业的迅速发展。

在一个行业论坛上,经济型连锁酒店总裁马英耀表示:“在过去五年中,最令人兴奋、或许最引人注目的不是五星级酒店,而是经济型酒店。在中低端住宿行业,由于单一酒店装修质量参差不齐、价格混乱、服务不规范,连锁品牌酒店顺应了蓬勃发展的趋势,至少有四个酒店品牌迅速突破1000家、2000家门店,并通过并购整合,已成为中国乃至全球酒店业中的一个超大集团。”连锁品牌酒店管理一般包括直营店和专卖店两部分。而它的快速扩张,离不开专卖店数量的飞涨。

几乎所有的连锁酒店都在迅速加入。例如,仅在2014年第四季度,华珠酒店集团就开设了7家新的直营店,但新的管理门店数量增加了139家。

“扩展”不等于粗糙集。

我怎么能加入酒店的连锁酒店?什么是门槛?一位业内人士告诉记者,"这些酒店连锁酒店,几乎没有特别的门槛,只要有钱就好了。"

上游游集团网站上列出的加入条件包括:交通便利,位于当地繁华地区或成熟工业区,建筑面积800~5000平方米,设计标准的确定和实施,上友连锁酒店的住宿管理理念和相关收费标准。参股产权明晰,投资金额8000万~300万元,营运资金15万元。

它不仅是一个高质量的客户,而且是一个报道者,如家庭、7天、8速8等连锁酒店官网,加入条件基本包括地理位置、物业服务、建筑面积和资金等硬件方面。因此,要加入连锁酒店,只要地理位置好,区域就足够了,资金充足,我们可以加入。公司成员的亲属也告诉记者,"特许连锁的确是赚钱的,可以保持下去。"

在7天连锁酒店网站的加盟过程中写道:签订合同后,我们将有专业的酒店工程人员为您提供咨询、指导、检验,协助您顺利建设一家7天标准的管理门店;经过酒店的准备,7天的经理开始运营并接受7天的管理培训,根据公司的运营要求经营分公司。

这样的培训似乎保证了酒店的标准化服务,但一直从事酒店管理的张永飞告诉记者,由于投资者的控制,参与的快捷酒店在安全和卫生方面存在明显的脆弱性。同时,酒店管理集团对酒店的质量没有控制,有的业主甚至为顾客自己提供额外的服务。

截至2015年9月30日,酒店集团等酒店集团拥有1870家酒店,占酒店总数的67.10%。作为连锁经济型酒店的“领头羊”,家庭的发展也代表了行业发展的趋势。2006年10月26日,如果家族在纳斯达克上市,它就开始疯狂扩张道路。2011年,该公司完成了两家连锁酒店品牌的七桶和168汽车旅馆的收购,总共拥有1400多家酒店。

但从这个财政年度开始,比如家庭的净利润开始下降。根据酒店2011年年度报告,净利润同比下降2.3%。截至2012年,瑞佳年度净亏损为26.8亿元,2011年公司利润35150万元。

2016年3月17日,集团于2016年12月31日发布了公司2015年第四季度未审计财务报告和全年未经审计的财务报告。该报告显示,例如,家庭第四季度的总收入为16.74亿元(约25890万美元),同比增长2.6%;普通股股东的净损失为13.1000万元(约为200万美元),上年同期净利润为8460万元。营业利润为1990,000.00元(约310万美元),上年同期营业利润为102.5亿元。

可以看出,连锁经营的酒店模式给经济型连锁酒店带来了巨大的经济效益,但其管理和控制的难度也在加大,品牌的风险也随之增加。

"成本较低"不等于低标准

经济型酒店最大的特点是价格便宜,核心是服务有限,设施简单,价格低合理,酒店是一家住宿功能突出、总体简单化、房价不贵、全国平均房价100~300元的酒店,这也意味着经济型酒店应该控制成本在一个较低的范围内。

一家知名酒店特许经营商的一家亲戚告诉记者,传统酒店的房间和员工的比例一般为1/2,为了减少雇佣成本,客房和预算酒店员工的比例约为1/0.4。

据媒体报道,在一位五岁的酒店经理王晓(化名)的领导下,连锁经济型酒店管理处于混乱状态,与加盟者的涌入有着密切的关系。虽然专营权的管理团队和运作标准都是由总部提供的,但经理和售货员必须看一看投资老板的脸,经理没什么好说的。除了投资者在压缩成本和扩大客源方面的要求外,酒店的安全、健康等方面似乎都严格按照本章的规定进行。

他举出一个简单的例子:每100-客房服务的服务都应该是20到25人,实际上,老板只会雇佣12-16个人来承担压缩费用。这种减少的最直接后果是增加了潜在的安全危险,例如"没有足够的人盯着监控室看。"。

“按照标准,维修人员和保安人员应是4人,值日值班的监控室,实际上只能是白天的维修人员,夜间的保安,无人换班。在深夜,保安人员一般在监视前打瞌睡,这在投资者看来是不必要的,只有在事件发生后,监视才会被用作证据。”

记者在招聘网站上看到,在家里招聘酒店保安服务员的要求是:当地人、退休的男人是首选的,薪水是1000元和2000元。似乎为了降低成本,酒店连锁的安保人员不仅被招聘,而且很难保证他们的质量。

在招聘网站时,我们可以看到连锁酒店的招聘服务人员一般不会限制他们的学历或经验,只要他们的"吃苦耐劳"。虽然还存在预服务培训,但培训几天的作用有限,人员的质量参差不齐也会在一定程度上增加管理的难度。

酒店员工的素质是培训、教育、培训和规范,这也是酒店企业文化的重要组成部分。张永飞说,中国高端酒店的员工通常在酒店管理方面受过良好的培训,而"服务人员大多是从专业的职业学院毕业的,他们将在上岗前几天接受培训,然后跟着主人的端到边学习。"

"公司对我们没有任何保护,一旦公司需要更换经理,我们将被追究,甚至被解雇。"在王晓的眼中,连锁酒店没有企业文化,公司对员工没有感觉,员工也缺乏忠诚度和归属感。

正如家人发表的“真诚道歉”中所提到的,要引起所有客人的注意,加强安全检查,确保随时对紧急情况作出迅速反应。这是其进行整改决心的表现,但却需要大量的人力和设备投入,实际上增加了连锁酒店的成本,特许经营商是否会严格按照如家集团的规则行事?如果母国没有相应的检查和奖惩制度,这些规定还能持续多久?

追求利益不等于无底线

张永飞在接受记者采访时说,他认为“本尊 2016”是一位被暴力男子误认为在其“地盘”“抢饭碗”的女士,她害怕报警,于是悍然拉人。 据 9 日发生的“平安北京”微博“女子宾馆”袭击事件,5 名参与袭击的人员已被警方依法刑事拘留。 犯罪嫌疑人李某供述,4 月 3 日晚,他在走访朝阳 798 、颐和酒店发放劝募卡时,遇到“女受害人”,误以为是“同行”,影响了其团伙的违法活动。 李某拖着女被害人意图将其赶出。

“卖淫卡的混乱实际上暴露了这些预算链管理上的混乱。为了赚钱,一些老板对彼此视而不见。”一位业内人士告诉记者。王晓认为,这直接关系到经销商对黄色产业的态度。他回忆说,曾经有“鸡头”来找他,希望一年四季都能在酒店收拾房间,不仅方便送卡,而且方便女孩直接进门,酒店默许。酒店甚至可以从鸡头中受益,但由于老板和他本人都讨厌这种行为,他们直接拒绝对方。

"但并非所有的老板都这么想,"说。相反,一些加盟商认为这是吸引客户的好方法。据《北京新闻》报道,她的记者卧底调查了连锁酒店的连锁经营事件,在30分钟后拨了小卡,"一位女士回答说,这个人已经在酒店三楼了。"漂白和染色了黄色的头发,穿了一件白色的外套。奇怪的是,在酒店另一边蹲在楼下的记者从未发现楼上的女人在楼上。曾长期从事酒店业的人士分析说,有人可能会长期合约连锁酒店,以从事卖淫活动。在楼下蹲的过程中,记者发现,在这段时间里,许多漂亮的女性进出酒店,在酒店前台不需要登记。”

据业内相关人士介绍,酒店投资特许经营者可以获得一个系统,可以随时监控酒店入住情况,谁住在哪个房间,老板可以在家里看到。“如果他想和一个卖淫团伙一起工作,有什么困难?”

而当经济型连锁酒店吸引加盟商时,是否有意识防范这些潜在问题? ? 意识到这些违规行为可能出现后,能否采取有效措施加以控制和杜绝?

经济型连锁酒店的来世

作为经济型连锁酒店面临的普遍问题,上述问题能否克服? ? 在激烈的市场竞争下,民营酒店能否保持“提供优质服务、肩负社会责任”的“初心”?

在目前的效率下降的情况下,如国内尚未想到突破,也不考虑到中市场。河怡酒店是积极探索改造道路的努力。但是,它的突破是否成功,恐怕只能在现实中说话。

四月四日,第一间旅游酒店集团宣布,这类酒店的私营化已完成交付。交易完成后,酒店集团将成为第一家旅游酒店的全资子公司。例如,酒店也于4月1日与第一旅游酒店(开曼)合并,作为酒店集团的共存主体,它已成为第一家酒店的控股子公司。

这意味着另一个私人酒店巨人已经消失了。到目前为止,华湖是中国三大民营经济酒店唯一停留在纳斯达克的酒店。在此之前,白金涛集团(7天的酒店作为其子品牌)已进入上海国有晋江集团。

一些业内人士表示,此次交易是国有控股上市公司试图将美国上市公司私有化,这意味着国有资本、国际资本和私人资本的深度融合加速了新的产业生态系统的构建,中国国内酒店业进入了寡头竞争时代。

据媒体报道,北京大学旅游研究与规划中心主任、博士生导师吴必虎对此次合并不屑一顾。文章指出:“在接受采访时,他有点悲伤地说,第一次访问的合并表明中国旅游业的发展是不健康的。”事实上,它也反映了国有企业与私营企业、政府与市场的对抗。结果,市场失灵,政府正走向全面控制。“

吴必虎认为,在交通、能源和其他资源型产业方面,政府占主导地位。但他不赞成政府控制服务业,因为政府不能做好服务业的工作。希望政府能使市场更自由地发展,为人民提供更多、更好、更优质的服务。

他认为,如果酒店服务业或旅游业不依靠服务质量或品牌本身赢得市场竞争,而是靠资本的力量“吞下”。 这可能意味着未来没有人会认真做服务业,这与社会经济发展趋势非常不一致。