秋冬养生好去处,蜀南竹海旅游攻略!

旅游美食攻略 2018-10-02 10:19:23

  《舌尖上的中国》是记录美食的火爆纪录片,全国各地的美食让人垂涎之外,更展现了地大物博的各种民风,其中第一集就有两篇都讲到了笋,小编就酷爱笋这种美食,不管是春笋冬笋绿笋,各种做法都百吃不厌。四川吃笋的最佳地点就是蜀南竹海,放松心情、休闲度假之外,更可在这里尝遍各种竹海美食。




现在去蜀南竹海不是最冷的季节,出了城区之后还能感受到漫山遍野的绿色心情就格外舒畅,过了宜宾进入长宁县境内,更是在沿途不断看到翠竹。


到了蜀南竹海景区,里面有很多农家乐,赶了半天的路,正好在这里来一顿午餐。景区内农家乐的环境都非常不错,还没有开始游览景区就感觉非常惬意。


景区里的餐厅都是开放式厨房,说明每个店家都对自己的干净卫生很有信心。开放式厨房的另外一个好处是原料都能瞧得见摸得着,都是新鲜货,要吃什么随便挑。


热菜慢慢上,先来盘花生,拌个凉豇豆,这些都是出产自蜀南竹海的天然食材,早上才摘的豇豆,拌上辣椒,说不出的清爽!


最爱的笋来了,很简单的做法,吃的就是鲜笋的滋味!

在竹海除了吃笋之外,吃菌也是一大享受,竹林中自然生长的菌类很多,运气好自己都能捡到。

竹林菌种里面最出名的就是竹荪了,被列为山珍之一,用当地土鸡和竹荪一起炖的鸡汤跟城里肌肉炖的鸡汤完全是天壤之别,竹荪吃起来顺滑中不失爽脆,会不会太补了啊?哈哈哈!

这回锅肉也是一绝,猪肉是乡人自己养的粮食猪,崔然看起来有点肥,但吃起来一点也不腻,还有饲料猪肉没有的软糯口感和肉香。

招牌菜当然少不了这白砍鸡了,同样也是竹林中放养的土鸡,煮得加到好处,一上桌就被扫光了。

蜀南竹海周边的溪流水质特别好,当地人称之为竹根水,也就是经过竹林滤过从竹根流出来的水,这里的鱼也特别鲜美,鱼肉不但嫩如豆腐一般的口感,吃起来还有一丝淡淡的鱼肉甜味,简直是人间美味。

在农家乐吃完饭就可以到景区游玩了,可以玩的地方很多,翡翠长廊看竹子形成的绿色走廊,青龙湖是拍《卧虎藏龙》的地方,可以去湖上划竹筏,有着美丽传说的仙寓硐据说是仙子居住的地方,七彩飞瀑更有七道高低大小各异的瀑布,如果你实在懒散,不想逛什么,那随处找个竹林小憩打个盹都会是很美的享受。景点就直接上图。


从观景台看蜀南竹海全景,更是壮观。

七彩飞瀑错落有致的七道瀑布相印成趣。

爬山过程中,处处可见的竹林溪流。



青龙湖上悠闲的划一下午竹筏也不错。

景区里的竹林小道。


以上景点随便怎么玩,怎么开心怎么来,在接近晚餐的时候,可以去一个比较特殊的景点——忘忧谷。忘忧谷环境清幽,竹林和小溪相印成趣,很有世外桃源的味道。

逛了几个景点,我们可以吃吃蜀南竹海“全竹宴”,也叫“熊猫宴”!

所谓“全竹宴”,就是大多用竹海的笋和菌类以及其他特产制作的菜肴,根据档次从几百到几千元的都有。


到蜀南竹海领略天然负氧离子的同时,一定要感受下竹海特有的全竹宴,竹海之旅也就不虚此行了!竹海人世世代代流传的饮食习惯演绎成一种独具特色的风情,成为竹文化中极具魅力的一部分。

以竹笋、竹荪蛋、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒肉、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹宴。可谓满桌皆是竹,无竹不成、席,令人大开眼界、垂涎欲滴。全竹宴共计有十多个大类100多个菜品,每一道菜都与竹有直接或间接的联系,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。素雅醇香脆嫩,让人垂涎欲滴。

竹荪蛋是这里的另外一大特色,是竹荪没有长出来之前的形态,模样就像一颗蛋,口感是脆脆的,外面还包裹着一层菌类的汁液,只有在蜀南竹海才能吃到的特色。

蛋炒毛肚菌,这个菌长得就像毛肚一样,吃起来口感也比较脆,和蛋在一起炒更增加了香气。

四川特产的腊肉当然是不能少的了。

水煮的各种菌,这个菌的口感十分爽滑,不要这一碗汤非常红亮,但吃起来不辣,加上菌甜甜的本位,相当适口 。

辣子竹鸡,竹鸡可不是鸡,是一种生活在竹林中的野生飞禽,大小估计就跟鹌鹑差不多大,三只才做了这么一盘,爆炒的干爽酥脆,连骨头咬碎了一起吞。

有事一大盘炒菌,这个菌很小颗,味道比香菇略清淡,很下饭。

春笋黄瓜片加自家泡的酸菜煮一碗酸菜春笋汤,绝对的绿色减肥食品。

“熊猫大餐”其实不光好看好吃,还相当养身,菌类和笋类都是对人体很有益的食材,而且还能减肥,对于吃惯了大鱼大肉的人来说,应该经常吃吃这样的健康食品。不过竹海当地的人告诉我们,经常吃这些食物也有一个缺点,就是吃多了之后会特别想吃肉,哈哈哈,小编也有同感啊,最后来看看这里的又一大特色,农家土鸡汤。

这个土鸡汤是类似火锅的吃法,用土鸡熬成的锅底,喝碗鸡汤吃完肉之后,想烫什么就点什么,笋,菌,菜,肉都有。

看这颜色就知道是土鸡了,锅底中本身就有一种菌类和笋。


鸡肉用店家自己做的辣椒蘸酱 ,相当的辣,满足喜欢重口味的老饕。

除了正餐之外,蜀南竹海的各个景点附近都有很多小吃,香肠、腊排骨、豆腐脑、土豆、玉米,还有很多土产可以带回家自己做来吃,自己吃完,也给家人朋友带些回去吧!

蜀南竹海的美食美景,一时半会儿真的很难说完,吃完这些美食看过这些美景,相信您还会再来的!



自驾到蜀南竹海有N个理由:蜀南竹海绿,碧波荡漾醉人心。山水相交,湖光映月,飞瀑天上流。云雾萦绕,紫气东来,一片云海绕云亭。不是人间烟火地,疑是天上神仙宫。黄庭坚越:壮哉,竹波万里,峨嵋姊妹耳。曾直亦在《咏竹海》中说:竹海通山静,青山腾翠屏。景色观不尽,依旧听竹声。蜀南竹海素以雄、险、幽、峻、秀著名,其中天皇寺、天宝寨、仙寓硐、青龙湖、七彩飞瀑、古战场、观云亭、翡翠长廊、龙吟寺、忘忧谷等景观被称为“竹海十佳”。





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