周末出游看这里!史上最全广州高铁出游攻略!美食与旅行不可辜负的周末走起!

罗定市广播电视台 2020-10-16 15:26:18


广州高铁路线越来越多,市内的景点都踏遍的时候,不妨收拾行李,约两三知己。沿着广州高铁一路吃喝玩乐吧!


一路向东






深圳站:耗时43分
43 mins
官湖角
河海相连的海滩



官湖角海滩也不大,但也开了不少有特色的民宿,重点是人比较少。这里有 4 公里多的海岸线,散落一些漂亮的沙滩;这里海水纯净,是深圳最适合养海胆的地方;这里的沙鱼涌古村落,小河入海,吊脚楼凭水而建,白鸥翩飞;这里的海礁石上,质朴有趣的民宿客栈,面朝大海,春暖花开……


费用:无需门票。附近民宿价格比较场尾要便宜一些;

路线:在市区,坐E11到葵涌汽车站,转968到官湖村; 或盐坝高速到葵涌,转葵鹏公路,到官湖村大门,由官湖路下到沙鱼涌, 记住导航到沙鱼涌口或官湖角;





较场尾
深圳民宿最多最小资的海滩




要说这几年深圳新晋热门海滩,一定非大鹏较场尾莫属。一条小小的临海街道上,林立着许多家风格各异的民宿, 每一家民宿都适合拍照、度假。海滩虽小但很浅,非常适合带小孩来玩耍。落潮的时候可以走到沙滩深处去。附近还有大鹏所城可以参观游玩。


费用:无需门票, 住宿费用因民宿位置和人气不同,从200至600不等;建议无需住临海临街第一排,晚上很吵且价格高。

路线:可GPS直接导航深圳大鹏所城较场尾或者途缘金水湾; 或市区乘坐公交抵达大鹏总站, 换乘坐公交车 928、 b756路 ,在 “ 鹏城桥”公交车站下车,往里步行368米即可到达





西冲(西涌)
深圳最大的海滩



全国最优美八大海滩之一、 全深圳最大的沙滩——深圳西冲沙滩(深圳西涌沙滩),沙滩就像一条蜿蜒的银带连接在两山之间, 是徒步爱好者的最爱。旁边的山上可做观景台, 日出、 日落将尽收眼底。从这个海滩可以登上三门岛。 三门岛景色优美、值得一去!


费用:西冲门票13元/人,对自带帐篷,烤具无限制;

路线:过南澳后走山路至西冲村;





东冲
深圳最蓝海水的海滩


曾经被世界地理杂志评为中国最美十大海岸线之一,名符其实,因远离烦嚣的都市,海水水质优良,是深圳最蓝的海滩,而岸边因地壳运动形成的巨型礁石散布海岸,如此壮阔场面只有亲临其境才能体会。沙滩后面有一个小湖,长了一些红树林。但因为组团穿越的人越来越多,环境没以前好了,要去的话要赶紧哦!


费用:东冲和西冲一样,沙滩有人管理,每个人交13RMB入场费,游泳完有冲凉房,5RMB一人,附近有卫生间1RMB一次。







潮汕站:3小时7分
3hours
为了美食出发
早上6:00 发现街头摊担平民美味


永远不能忽视来自民间的力量,无论包装的多么精致的佳肴,它的前身也许来自清贫百姓的创意,汕头的街头布满着各式的摊担,里面卖的都是整个潮菜体系的重要组成部分。


蚝烙:一定要趁热吃才香甜鲜美——均价8元/份


以牡蛎为主料,选蚝越小越好,这样更加肥嫩细滑,糅合上等雪粉,用本地猪的鬃头肉煎出来的油入锅煎制,吃的就是这个酥脆嫩滑,香甜鲜美的口感,配的蘸酱碟是沙茶加鱼露,一定趁热吃,这绝对是让人念念不忘的美食。


肠粉:绝对是汕头的人气早餐——均价4元/盘

潮味十足的肠粉,是绝对的人气早餐,如今的汕头大街小巷,到处都能见到肠粉的身影。潮汕肠粉与广州肠粉最大的区别在于,潮汕人更讲究“味”,体现在酱汤,以及它里面丰富的馅料:鸡蛋、虾仁、香菇、等等。


老妈宫棕球:这么多的用料让人欲罢不能——均价5元/个

这是一种很特别的粽子,用来果腹极佳,味道有甜、咸两种馅料, 里面的用料多到令人咋舌,光咸味的肉馅就有经腌制的南乳五花肉、香菇、虾米、腊肠、栗子、莲子等原料组合而成。


猪肠胀糯米:里面满满的都是肉——均价10元/盘

大部分的灌肠,里面都是肉,而这道小吃,灌的却都是糯米,还加入了小块猪肉、香菇、虾米、莲子等等,全部灌满扎进后水煮。其实和老妈宫棕球一样,既可解馋,亦可让人吃饱,煮好后斜切成片的猪肠蘸红豉油的甜酱油特美味,也可以根据传统吃法蘸带有桔子口味的桔油,更加开胃。


手锤牛肉丸:弹牙爽口,力道十足——均价12元/碗

没有人知道潮汕人到底有多爱吃牛肉,牛肉丸几乎是家家户户都能见到的一种小吃,用手锤打牛肉丸弹牙爽口,牛肉味浓郁,早餐吃一顿牛肉丸汤是不错选择。


粿汁:真正的庶民小吃,好吃且便宜——均价6元/碗

对于50、60年代出生的人来说非常熟悉。那个时候普通的工人收入不高, 粿汁摊的各种猪杂,两、三角钱一件,粿片每碗一、两角,所以只要花上几角钱,就可饱餐一顿,可以说那一代的潮汕人是吃粿汁长大的。


鲎(hou)粿(guo):经过大自然之手的美味——均价5元/个

鲎肉经腌制、日晒,产生香味,成为鲎酱,是曾经的主要原料,自被禁捕后,卖正宗鲎粿的地方越来越少了,如今更多的是采用花蟹、小虾、等近海软体动物制作鲎粿陷,风味也不逊鲎肉。经过煎炸之后的鲎粿经由师傅用剪刀熟练的划几个十字,淋上茶酱,就可以享用这经典美味了。


真珠花菜猪血汤:两者的完美的搭配——均价6元/碗

真珠花菜是一种野菜,味道微苦,口感涩硬。但聪明的潮汕人却能将它与猪血搭配一道美食料理,在热气腾腾的汤中,猪血的腥味完全被真珠花菜微微的药香所掩盖,吞进肚里的只有猪血的润滑和汤头的鲜美。这种汤在潮汕的早餐是随处可见的,吃肠粉配上一碗,要多少分量就开口,店家会给你煮上一碗。




中午12:00
遇见经典汕头式餐桌


鼠曲粿:有祛痰止咳功效的美食——均价5元/个

鼠曲是一种野草,可以入药,能祛痰止咳,所以鼠曲粿实际上市一种药物食品,将采摘来的鼠曲草舂烂,糅合米粉,成品皮薄馅厚,柔软不粘牙。鼠曲粿已成为潮汕一种很重要的食俗


腌虾姑:配上一碗白粥绝对可以连吃3碗——均价58元/盘

潮汕人用鱼露、芫(yuan)荽(sui)、蒜头等香料,浸腌而成的,这样吃虾姑, 肉质幼滑,鲜嫩,这时候配上一碗潮汕白粥, 绝对可以连吃3碗。


鹅油饭:配上鹅肝一起吃堪称极品——均价18元/碗

典型质朴的平民美味,香甜的鹅油配上热热的白饭,浮着油光的鹅油把每碗中的每粒米都浇透,这时候如果能配上如雪糕般软滑的鹅肝一起吃,绝对是极品。


卤鹅:不同于广式烧鹅的特色美味——均价178元/半只

潮汕人吃的鹅是原产饶平狮头鹅,鹅头如狮,肥美壮硕,潮汕人用卤汁做鹅自成一派,精控火候,上盘之后趁着热吃,绝对是不同于广式烧鹅的有一种美味!


鱼饭:外表晶莹剔透鱼肉却鲜美扎实——均价17元起/斤

“鱼饭其实不是饭”, 鱼饭可不是一条鱼加上一碗饭,它其实就是湖州的冻鱼, 潮州人习惯把冷蟹叫“冻蟹”,把冷鱼叫“鱼饭”。潮汕的鱼饭非常美味,被一层冻露包裹着,晶莹剔透, 咬上一口,清凉入心,鲜美于形, 鱼肉扎实……只得亲身体验才能感受它的美妙之处。


生滚粥:一个鲜字表达出原汁原味——均价38元起/锅


潮人非鲜而不食,同理潮州粥最中意的也是一个字“鲜”!鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏,这几种是产生人做生滚粥最常用的几道原料,易熟,又最能表达鲜美与原汁原味,通常一锅可供2-3人食用。








晚上18:00
品味真正极品潮州菜




明炉烧响螺:到嘴后还回味无穷——均价128元/盘


顾名思义就是把响螺放在炭炉上烤,不过做法略微复杂,先用特制的酱汁腌制后,再用汤去煮,然后将汤汁倒掉,再进行烘干。让螺肉保持爽滑口感,吃进嘴里,回味无穷,绝不是一个“鲜”字可以概括。


鸡茸燕窝:代表着新派精品潮汕菜的革新——均价168元/人

细腻的鸡茸在乳白色的燕窝羹上,精致的田园小品,对鸡胸肉的严谨的刀工处理,炖的时候的火候掌控,都是代表着新派精品潮汕菜的革新。


白灼炒虾:蘸着酱料,越吃越想吃——均价98元/盘

是在江海汇聚的地方存在的一种虾,既有河虾的细腻,也有海虾的大个头和鲜味,吃白灼沙虾,最讲究的是它的配料,蘸着用蒜头,生姜酱油调好的味,这种吃法,吃的又多又不腻,越吃越想吃。


牛肉火锅:完全保留了牛肉的口感——均价280元左右,2-3人份


在潮汕吃牛肉火锅,原料一般都是用当天现杀的新鲜牛,潮汕人对牛肉新鲜原味大道了一种近乎苛刻的状态,并且讲究清淡,保留了牛肉本身的口感。


豆酱焗蟹:蟹的鲜味和蒜香味的完美搭配——均价160元/盘


将普宁豆酱搅碎,把浓密的豆酱浇在蟹全身,一道好的豆酱焗蟹应该微湿而无汁,蟹应有的鲜味和豆酱蒜头特有的香味都很明显,看似简单的一道菜其实很靠腰潮菜师傅的功力。




深夜00:00
寻觅深夜鲜美饕餮餐




鱼册:以清淡又鲜美著称——均价18元/碗


鲜活的优质鱼刮去骨,绞打成肉酱,然后加上配料搅拌成糊,直至成为胶, 配上芹菜和辣椒,这道以清淡又鲜美著称的小吃,也是潮汕菜系的代表。


豆干:一定要蘸着辣酱咸卤汁吃哦——均价6元/份


潮汕人喜欢吃普宁市产的豆干, 吃法有煎、焗、炸这三种,炸豆干是最受大众欢迎的,而且是一定要蘸着辣酱咸卤汁吃哦。


腌膏蟹:肉细味甜,如同半凝固的咸蛋黄——均价78元/半斤

真正好吃的生腌膏蟹必须做到膏蟹肥美,肉细味甜,如同半凝固的咸蛋黄似的, 但滑溜得多,咸鲜不呛人,这道菜也是本地食客们的最爱。


河豚萝卜汤:微甜鲜香,完全的潮汕味道——均价48元/份

汕头惠来县的河豚干在当地也是很有名的,据说鲜活的是有微量的毒性,但加工成鱼干后就没了。自古都有拼死吃河豚一说法,在潮汕人的妙手下,这种鲜美的原料鱼萝卜发生的奇异的味觉变化,鲜,香,微甜,完全是一种潮汕的味道。


殿鱼火锅:鲜的掉眉毛——均价45元/锅

入口即化的豆腐鱼,在潮汕统称为殿鱼。这种鱼熬出来的火锅,汤头鲜美无比,夜宵想吃的清爽,又想享受鲜的掉眉毛的感觉,吃这个准没错。


隆江猪脚:和热白饭是完美的搭档——均价18元/只


一道不管新老潮汕人都有口皆碑的京都美食,咬下去Q弹,那胶质几乎可以粘住你的牙,卤汁很入味,它和热白饭是完美搭档。





汕头
南澳岛


南澳岛是广东省唯一的海岛县, 地处粤东海面,位于高雄——厦门——香港三大港口的中心点,濒临西太平洋国际主航线。她是由37个大小岛屿所组成南澳岛海岸线77公里,大小港湾66处。


南澳岛上景点众多,美丽的海湾也随处可见。最迷人的是青海澳,海湾似新月, 海面如平湖,金黄柔软的沙滩绵延2400多米, 坡度平缓,沙质细滑,海水清净无污染,海的景观多了几分柔美,少了几分粗犷。 南澳岛的青澳湾是沙质细软的缓坡海滩,海水清澈, 盐度适中,是天然优良海滨浴场,是广东省两个A级沐浴海滩之一,还有“天然植物园”之称的黄花山国家森林公园和“候鸟天堂”之称的岛屿自然保护区,又有亚洲第一岛屿风电场,还有历史悠久的总兵府、南宋古井遗址以及众多文物古迹50多处,寺庙30多处,具有 “海、史、庙、山”相结合的立体交叉特色,蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是南澳生态旅游的主色调。


南澳黄昏



▲ 南澳的海鲜大餐





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